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Pantone ya ha presentado su color 2023. Se trata del Viva Magenta, una tonalidad que rebosa vitalidad, fuerza, romanticismo, valentía y optimismo. Su espíritu rebelde teñirá la decoración de bodas de esta temporada; lo veremos por todas partes y nos permitirá darle rienda suelta a nuestra creatividad, ya que las posibilidades son infinitas. ¡Le damos la bienvenida al magentaverso!  Definición

A la hora de diseñar el menú de tu restaurante debes saber que no es un proceso fácil y que depende de muchos factores como son el precio, la variedad de alimentos, la innovación de platos y, sobre todo, la satisfacción de los comensales que se sienten a la mesa. Una carta que cuente con un buen diseño es fundamental

El Minimalismo es una tendencia artística que surgió en los años 60 del siglo XX y, en cuanto a la cocina minimalista y al arte culinario (considerado como el octavo arte), la primera aproximación la encontramos en la Nouvelle cuisine francesa, y la más antigua en la gastronomía japonesa y china. En el Minimalismo se utilizan elementos mínimos y básicos

Desde que el Marketing surgiera como disciplina encargada de visibilizar y mejorar el rendimiento y la venta de productos a principios del siglo XX en Estados Unidos, han sido muchos los cambios y avances que se han producido, como las estrategias BTL. En un primer momento, la función principal era la de vender productos, independientemente de lo que el consumidor

El apasionante mundo del Catering tiene una historia muy larga, ya que sus orígenes se remontan al cuarto mileno antes de Cristo; concretamente en China, existiendo constancia de que ya en ese entonces las autoridades les otorgaban alimentos a los habitantes de las aldeas locales. Esta disciplina ha avanzado mucho desde entonces, surgiendo multitud de variantes y formas de ofrecer

La revolución del Latte art no ha dejado indiferente nadie, cada día es más popular tomar cafés con diseños artísticos. Los baristas se han visto obligados a convertirse en auténticos diseñadores de café, obligándolos a innovar y aprender a desarrollar a la perfección estas técnicas. A continuación, en este artículo te contamos todo lo que necesitas saber para convertirte en

El arte del vino ya es considero como una de las ramas científicas más completa y compleja del mundo, y la función del enólogo, una de las más demandadas. ¿Qué es la enología? La enología (del griego οἶνος «vino» y λόγος «conocimiento») es la ciencia que se encarga de estudiar y analizar todos los procesos y las técnicas relacionadas con

La Panadería Artesanal es aquella que se refiere a la elaboración cuidadosa de productos de panadería, asegurando el uso de materias primeras de primerísima calidad y el cuidado minucioso del proceso de elaboración de los mismos. En este sentido, cabe destacar que el tiempo de fermentación y el levado de la masa son dos cuestiones a tener en cuenta, y

La gran apuesta gastronómica del siglo XXI capaz de hacerte sentir como en casa en cualquier restaurante del mundo gracias a su diversidad cultural ¿Qué significa la cocina fusión? La cocina fusión es un término culinario que se utiliza en la gastronomía para hacer referencia a esos platos que nacen de la unificación de varios ingredientes de diferentes culturas. En

Solo con leer el título de este blog “Pastelería Internacional”, nos podemos hacer una idea de cuál será su contenido. En concreto, hablaremos de la importancia que ha tenido la influencia cultural a la hora de crear el concepto global de Pastelería que conocemos hoy en día.  Un claro ejemplo de lo importante que ha sido el mestizaje cultural a

Como su nombre indica, la Pastelería Vegana es aquella en la que se utilizan ingredientes que no provienen de origen animal y que tiene un especial cuidado con el medioambiente. En este sentido, también se debe hacer hincapié en la idea de que este tipo de pastelería evita la utilización excesiva de químicos y componentes artificiales. Quienes practican el veganismo

Siempre se ha sabido que el hambre se produce por demanda fisiológica del cuerpo, por necesidad de nutrición, la cual es regulada mediante un proceso en el que el cuerpo manda señales de hambre y saciedad, que son necesarios para el ser humano, y que deben ser suficientes para alimentarnos y obtener la energía necesaria para realizar las actividades que

Por si no lo sabías, la característica principal del Finger Food es que la comida se come con los dedos, algo que lo vuelve un concepto informal, pero atractivo para los comensales. Muchas personas no se dan cuenta de que comer con los dedos es lo más primitivo y más placentero que existe, pues, aunque no es lo común en

Como ya se sabe, a día de hoy, muchas personas optan por la alimentación vegetariana, por varios motivos, pero el más resaltado es el respeto por los animales. Por ello, las personas que eligen este tipo de alimentación consumen única y exclusivamente frutas y verduras. Se sabe que el vegetarianismo está en auge y que cada vez se ve más

El prestigio de la figura del Sommelier en España ha ido aumentando con el paso de los años, tanto, que sería inviable no contar con este profesional en las grandes cadenas hoteleras o en los restaurantes de lujo. ¿Qué es ser un Sommelier? El Sommelier es un especialista en vinicultura que se encarga de ofrecer y orientar a los clientes

El Jamón es el producto estrella de la gastronomía Española. Es un producto que nunca puede faltar en alguna celebración importante o picoteo. Sin embargo, dentro de los jamones, el Jamón Ibérico es considerado un ingrediente de alta cocina, un producto Gourmet, pero… ¿Qué diferencia hay realmente entre Jamón Serrano y el Jamón Ibérico? Diferencias en el origen La principal

El profesional de marketing que te ayudara aumentar la satisfacción del cliente con los servicios que ofrece tu marca o empresa. La figura del Guest Experience Manager El Guest Experience Manager es un directivo de marketing que se encarga de mejorar la calidad de la experiencia de los clientes con la empresa o la marca. Este profesional se encuentra principalmente

El golf ha ido ganando prestigio y popularidad en los últimos años, tanto a nivel turístico como económico. Cada vez hay más personas que practican este deporte como actividad de ocio y tiempo libre. Por ello, se aprecia cómo aumentan los Campos de Golf y los Resorts de Golf en nuestro país, ya que los campos de golf se han