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El Maridaje de Cervezas con Cocina Internacional se ha convertido en una tendencia en auge entre los aficionados a la gastronomía y los profesionales de la hostelería. A medida que los paladares de los consumidores se diversifican, las combinaciones tradicionales de vino y comida han dado paso a nuevas posibilidades, donde la cerveza juega un papel protagonista. Las cervezas, con

La plataforma ha sido reconocida por su compromiso con la calidad formativa en la gala celebrada el 24 de marzo en el Teatro Infanta Isabel de Madrid Hoturis, Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, ha sido galardonada con el Premio Excelencia Educativa 2025 como Mejor Centro de Formación Online en Hostelería y Turismo. Este reconocimiento se entregó durante

Las cervezas de fermentación espontánea son una categoría única dentro del mundo cervecero, que se caracteriza por su proceso de fermentación natural sin la intervención de levaduras añadidas. Este tipo de cerveza ha ganado popularidad entre los cerveceros artesanales y los aficionados a la cerveza debido a su sabor inconfundible y sus complejos perfiles de sabor. En este artículo, exploraremos

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La participación del reconocido asesor gastronómico y chef privado, Fran González, enriquece la formación online de Hoturis con contenidos prácticos y actuales para futuros profesionales de la cocina. La plataforma de formación online Hoturis, especializada en hostelería y turismo, ha cerrado una colaboración con el chef privado y asesor gastronómico Fran González para la grabación de nuevas videoclases profesionales dentro

La planificación de menús para eventos especiales es una tarea fundamental para cualquier chef o responsable de catering. Cada evento, desde bodas hasta galas corporativas, tiene un conjunto único de expectativas y necesidades que deben cumplirse para asegurar que los asistentes disfruten de una experiencia culinaria memorable. No solo se trata de ofrecer platos deliciosos, sino de adaptarse a las