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"Hostelería"

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Errores comunes al preparar café y cómo evitarlos


El café es uno de los productos estrella en la hostelería, y su correcta preparación puede marcar la diferencia entre un cliente satisfecho y uno que no vuelve. Aunque pueda parecer una tarea sencilla, existen múltiples factores que pueden afectar la calidad final de la bebida. A continuación, abordaremos los errores comunes al preparar café y cómo evitarlos para asegurar
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8 técnicas de mixología molecular


¿Alguna vez te has preguntado cómo algunos bares crean esas impresionantes bebidas que parecen sacadas de una película de ciencia ficción? Bienvenido al fascinante mundo de la mixología molecular. Este arte de la coctelería no solo sorprende a los ojos, sino que también ofrece sabores y texturas únicas. En este artículo, descubrirás 8 técnicas de mixología molecular que puedes aprender
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Diferencias entre coctelería y mixología


¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre coctelería y mixología? ¿O si acaso hay alguna diferencia en absoluto? Si es así, estás en el lugar correcto. Acompáñanos en este recorrido por el fascinante mundo de los cócteles y descubre cómo la mixología molecular está revolucionando esta industria. ¿Qué estudia la coctelería? La base de la coctelería La
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¿Qué es la mixología molecular?


¿Alguna vez has probado un cóctel que te sorprendió con su sabor y presentación tan innovadora que parecía sacado de un laboratorio de ciencia ficción? Entonces tienes que conocer qué es la mixología molecular, donde la ciencia y el arte se fusionan para crear experiencias únicas en coctelería. ¿Qué es la mixología molecular? La mixología molecular es una rama de
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¿Cuáles son las habilidades de un barista?


En el mundo del café, la figura del barista no solo es la de alguien que prepara tu bebida mañanera, sino que es un artista detrás de la barra, fusionando arte y ciencia para ofrecerte la taza perfecta de café. ¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las habilidades de un barista? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo,
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¿Cuáles son las funciones de un gestor de catering?


¿Alguna vez te has preguntado qué implica exactamente ser un gestor de catering? ¡Bienvenido al fascinante mundo de la gestión de eventos culinarios! En este artículo, vamos a desentrañar las múltiples responsabilidades y funciones que desempeña un gestor de catering para asegurar el éxito de cualquier evento gastronómico. Prepárate para sumergirte en el mundo de la hostelería y descubrir por