"Hostelería"

El sector de la hostelería ha experimentado una transformación notable en los últimos años, especialmente en lo que respecta a la gestión de establecimientos de restauración de alta calidad. Dentro de este contexto, los puestos de Jefe de Sala y Maître se han consolidado como posiciones clave que combinan liderazgo, experiencia en servicio y habilidades estratégicas. Conocer las oportunidades laborales

La organización de turnos para jefes de sala es una de las competencias más importantes para garantizar el correcto funcionamiento de un restaurante, hotel o establecimiento de hostelería. La capacidad de coordinar al personal, optimizar recursos y mantener un equipo motivado no solo impacta en la experiencia del cliente, sino también en la eficiencia operativa y la rentabilidad del negocio.

La comunicación no verbal en el trabajo del maître es un componente esencial que a menudo pasa desapercibido, pero que juega un papel crucial en la eficiencia del servicio y la satisfacción del cliente en un restaurante. Mientras que la comunicación verbal es importante para interactuar con los clientes y el equipo, los gestos, la postura, el contacto visual y

En el mundo de la restauración, el trabajo en equipo es esencial para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. Uno de los aspectos más críticos de este trabajo en equipo es la coordinación entre la cocina y el maître. Ambas áreas deben trabajar juntas para garantizar que los platos lleguen a la mesa en su mejor estado, a tiempo y con

El Maridaje de Cervezas con Cocina Internacional se ha convertido en una tendencia en auge entre los aficionados a la gastronomía y los profesionales de la hostelería. A medida que los paladares de los consumidores se diversifican, las combinaciones tradicionales de vino y comida han dado paso a nuevas posibilidades, donde la cerveza juega un papel protagonista. Las cervezas, con

Las cervezas de fermentación espontánea son una categoría única dentro del mundo cervecero, que se caracteriza por su proceso de fermentación natural sin la intervención de levaduras añadidas. Este tipo de cerveza ha ganado popularidad entre los cerveceros artesanales y los aficionados a la cerveza debido a su sabor inconfundible y sus complejos perfiles de sabor. En este artículo, exploraremos