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¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre chef y cocinero/a profesional? Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía o te estás adentrando en el mundo culinario, es importante comprender las distintas funciones y responsabilidades que estos roles implican. En este artículo, exploraremos en detalle la diferencia entre un chef y un cocinero profesional, sus funciones en la

Si estás interesado/a en el mundo de la hostelería y el turismo, es probable que hayas escuchado el término “community manager” en más de una ocasión. Pero ¿qué hace un community manager en un restaurante, exactamente? En este artículo, te explicaremos las funciones y la importancia de contar con un profesional de las redes sociales en el sector de la

El currículum para camarero/a es un documento que resume tus habilidades, experiencia laboral y formación relacionada con dicha profesión. Es una herramienta importante para buscar empleo en el sector de la hostelería, ya que permite a los/as empleadores/as poder evaluar tu idoneidad para el puesto. Existen distintos métodos para elaborar tu currículum de camarero/a, ya que no es igual postularse

La coctelería de autor es una forma de coctelería que se enfoca en la creación de bebidas personalizadas y exclusivas utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras de mezcla y presentación. La coctelería de autor se centra en la calidad de los ingredientes utilizados, la creatividad del bartender y la experiencia del cliente en general. Los bartenders utilizan ingredientes

La Cocina Tecnoemocional es un fenómeno reciente que proviene de los movimientos más innovadores del presente siglo dentro de la gastronomía y los estudios científicos culinarios. En pocos años se ha pasado de comer por necesidad a consumir productos con una estética más trabajada y procesos de elaboración mucho más delicados. El sabor de los platos sigue siendo lo más

Los viajes en barcos son una tendencia al alza, por lo que la animación turística en cruceros adquiere cada vez más protagonismo. Hasta hace unos años, era un fenómeno más aislado, incluso minusvalorado; pero eso ha cambiado. Cada vez más son más las personas que se animan a realizar un viaje que les permita conocer distintos países mientras disfrutan del