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"Hostelería"

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Diferencia entre el Jamón Serrano y el Jamón Ibérico


El Jamón es el producto estrella de la gastronomía Española. Es un producto que nunca puede faltar en alguna celebración importante o picoteo. Sin embargo, dentro de los jamones, el Jamón Ibérico es considerado un ingrediente de alta cocina, un producto Gourmet, pero… ¿Qué diferencia hay realmente entre Jamón Serrano y el Jamón Ibérico? Diferencias en el origen La principal
Imagen destacada de “¿Cómo conseguir trabajo de camarero sin experiencia?”

¿Cómo conseguir trabajo de camarero sin experiencia?


El sector de restauración es uno de los sectores laborales con más oferta y demanda de empleo en España, sin embargo, muchas veces resulta muy difícil introducirse en este campo laboral, sobre todo cuando aún no tienes ninguna experiencia de atención al público o sirviendo mesas. Por eso, es fundamental conocer los aspectos más importantes sobre este sector antes de
Imagen destacada de “La Mise en place en hostelería: cada cosa en su lugar”

La Mise en place en hostelería: cada cosa en su lugar


Como ya se conoce, el Mise en place es una expresión de origen francés utilizada para distinguir todo el número de operaciones llevadas a cabo a fin de ofrecer un buen desarrollo del posterior servicio ofrecido. ¿En el Mise en place se hace un repaso del material?  ¿Sabes cómo se realiza el proceso de comunicación y coordinación entre las diferentes
Imagen destacada de “El restaurante y su gestión contable, ¿la conoces?”

El restaurante y su gestión contable, ¿la conoces?


Siempre se ha conocido la gestión contable como el camino o el medio de obtención de información de los procesos económico-financieros de las empresas, pero ¿es cierto que se utiliza como método de registro, interpretación y análisis de los intercambios de un comercio o una empresa? Desde el año 1986 se busca una normalización contable en todo tipo de empresas,