"Cocina"

El apasionante mundo del Catering tiene una historia muy larga, ya que sus orígenes se remontan al cuarto mileno antes de Cristo; concretamente en China, existiendo constancia de que ya en ese entonces las autoridades les otorgaban alimentos a los habitantes de las aldeas locales. Esta disciplina ha avanzado mucho desde entonces, surgiendo multitud de variantes y formas de ofrecer

La gran apuesta gastronómica del siglo XXI capaz de hacerte sentir como en casa en cualquier restaurante del mundo gracias a su diversidad cultural ¿Qué significa la cocina fusión? La cocina fusión es un término culinario que se utiliza en la gastronomía para hacer referencia a esos platos que nacen de la unificación de varios ingredientes de diferentes culturas. En

Por si no lo sabías, la característica principal del Finger Food es que la comida se come con los dedos, algo que lo vuelve un concepto informal, pero atractivo para los comensales. Muchas personas no se dan cuenta de que comer con los dedos es lo más primitivo y más placentero que existe, pues, aunque no es lo común en

Como ya se sabe, a día de hoy, muchas personas optan por la alimentación vegetariana, por varios motivos, pero el más resaltado es el respeto por los animales. Por ello, las personas que eligen este tipo de alimentación consumen única y exclusivamente frutas y verduras. Se sabe que el vegetarianismo está en auge y que cada vez se ve más

Se sabe que las estrellas Michelín surgen en Francia, de la mano de dos hermanos muy conocidos, André y Edouard Michelín y puede ser otorgada tanto restaurantes como hoteles, los cuales destacan por la creatividad, calidad y excelencia en sus servicios, pero…  ¿Cómo nacieron las estrellas Michelín?  ¿Qué es el Bib Gourmand?  ¿Cuáles son sus criterios de clasificación de restaurantes?