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"Enología"

Imagen destacada de “Técnicas de almacenamiento para productos perecederos en el economato”

Técnicas de almacenamiento para productos perecederos en el economato


El manejo adecuado de productos perecederos es esencial en la gestión del economato para garantizar la frescura, evitar pérdidas y cumplir con los estándares de seguridad alimentaria. Implementar técnicas de almacenamiento para productos perecederos en el economato no solo asegura la calidad de los alimentos, sino que también optimiza los recursos y minimiza el desperdicio. A continuación, exploramos las mejores
Imagen destacada de “Cómo seleccionar y almacenar vinos para una carta de calidad”

Cómo seleccionar y almacenar vinos para una carta de calidad


Crear una carta de vinos de calidad es esencial para cualquier restaurante, bar o establecimiento de hostelería. Ofrecer una selección de vinos que complemente la gastronomía y satisfaga a los clientes es una tarea que requiere conocimiento y cuidado. A continuación, exploramos los puntos clave sobre cómo seleccionar y almacenar vinos para una carta que destaque, asegurando la calidad y
Imagen destacada de “La sostenibilidad en la gestión del economato y la bodega”

La sostenibilidad en la gestión del economato y la bodega


La sostenibilidad es un aspecto cada vez más importante en la industria de la hostelería. En el área de gestión del economato y la bodega, aplicar prácticas sostenibles no solo beneficia al medio ambiente, sino que también puede optimizar recursos, reducir costos y mejorar la imagen de la empresa. En este artículo, exploraremos cómo implementar la sostenibilidad en la gestión
Imagen destacada de “10 ideas para impulsar la venta de vinos en la hostelería”

10 ideas para impulsar la venta de vinos en la hostelería


¿Alguna vez has sentido que tus ventas de vino no alcanzan su máximo potencial? Si buscas formas efectivas y sencillas para aumentar la venta de vinos en la hostelería, estás en el lugar correcto. Aquí te presentamos 10 ideas prácticas y comprobadas para potenciar tus ventas y sorprender a tus clientes. Crear una carta de vinos atractiva Una carta de
Imagen destacada de “Tipos de maridaje con vino que debes conocer”

Tipos de maridaje con vino que debes conocer


¿Alguna vez te has preguntado cómo los expertos eligen el vino perfecto para acompañar una comida? Si es así, estás en el lugar adecuado. Descubre los secretos detrás del maridaje con vino y cómo puedes aplicar estos conocimientos para impresionar a tus amigos y familiares, o incluso convertirte en un experto sumiller. ¿Qué es el maridaje con vino? El maridaje
Imagen destacada de “¿Cuál es el origen del vino?”

¿Cuál es el origen del vino?


¿Alguna vez te has preguntado de dónde proviene esta deliciosa y milenaria bebida que tanto disfrutamos? En este artículo, nos sumergiremos en un viaje a través del tiempo y el espacio para desentrañar los misterios del origen del vino. Prepárate para embarcarte en un recorrido que estimulará tus sentidos y enriquecerá tu conocimiento sobre esta apasionante historia vinícola. ¿Dónde se