A través del Máster en Pastelería y Repostería Profesional, obtendrás la capacitación necesaria para desarrollar la labor de chef pastelero profesional en cualquier establecimiento de pastelería o panadería. Desde HOTURIS te ofrecemos una formación 100% online, de calidad, práctica y avalada por organismo públicos. ¡Somos el apoyo que necesitas para dar el salto que te mereces!
Con esta acción formativa, regalamos el 100% del importe de la matrícula del Curso de Manipulador de alimentos.
Este máster online en Pastelería y Repostería Profesional te prepara para poder abordar con eficiencia y rigor la función de chef pastelero en algunos de los siguientes establecimientos o servicios:
● Obradores de pastelería
● Panaderías artesanales
● Empresas de Pastelería y Repostería
● Hoteles
● Empresas de catering
● Confiterías y turroneras
Hemos establecido los siguientes objetivos para el Máster en Pastelería y Repostería Profesional.
● Identificar la maquinaria y utensilios necesarios en pastelería.
● Aprender cómo hacer pasteles profesionales, elaborando diferentes tipos de masa, cremas, coberturas y baños; así como confituras, mermeladas y helados.
● Asimilar cuáles son las propiedades y beneficios del pan con masa madre, así como la influencia de la harina en su elaboración.
● Descubrir cómo hacer bombones.
Por supuesto, en HOTURIS te brindamos la oportunidad de estudiar a tu propio ritmo. Tendrás acceso completo a todos los recursos necesarios para convertirte en un/a pastelero/a profesional, desde material teórico hasta vídeos instructivos. Además, recibirás apoyo continuo de un equipo de tutores especializados que estarán contigo en cada paso del camino.
No, el máster empieza desde lo más básico, cubriendo conceptos sobre ingredientes y herramientas de repostería, y luego avanza hacia diversas técnicas de elaboración como masas, coberturas, cremas, confituras, helados y bombones, y métodos de presentación de tartas y pastelería gourmet.
Tendrás la flexibilidad de estudiar a tu propio ritmo, desde cualquier lugar y en cualquier momento, utilizando cualquier dispositivo. Podrás acceder al material las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Además, tendrás la libertad de decidir cuándo realizar las pruebas de autoevaluación, sin tener una fecha específica y en cualquier momento que te convenga.
La realización de las prácticas es opcional y se consideran actividades extracurriculares. Aunque decidas no realizarlas, obtendrás la titulación al finalizar el máster. La duración máxima de las prácticas es de 3 meses, con un límite de 5 horas diarias, aunque nuestro alumnado suele realizar en torno a mes y medio de prácticas.
Hada H.