Hoturis impulsa la formación en Bollería Gourmet con nuevas grabaciones en Lille Drømme Kaffe

La plataforma refuerza su formación en bollería gourmet con contenido práctico sobre hojaldres, croissants, brioches y ensaimadas en un entorno profesional

La plataforma educativa Hoturis, especializada en formación online en hostelería y turismo, ha colaborado con Lille Drømme kaffe para la grabación de nuevo contenido práctico centrado en bollería gourmet: hojaldres, croissants, brioches y ensaimadas. Esta iniciativa se integra en la categoría de Hostelería y Pastelería de la plataforma, reforzando su apuesta por una formación especializada, actualizada y vinculada a entornos reales de trabajo. El nuevo programa consolida la propuesta académica de Hoturis para profesionales y futuros profesionales que desean perfeccionar sus técnicas en panadería y pastelería artesanal.

Formación en bollería gourmet con enfoque profesional y práctico

La creciente demanda de productos artesanales y de alta calidad en cafeterías, hoteles y establecimientos de restauración ha impulsado la necesidad de perfiles especializados en bollería gourmet. En respuesta a esta tendencia, Hoturis ha desarrollado un programa formativo que combina fundamentos técnicos y práctica avanzada en masas laminadas y fermentadas.

El curso aborda contenidos esenciales como:

• Elaboración y laminado de masas de hojaldre.
• Técnicas de fermentación y amasado en brioches y ensaimadas.
• Control de tiempos y temperaturas.
• Acabados, presentación y estándares de calidad profesional.

Las grabaciones realizadas en Lille Drømme kaffe aportan un entorno real que permite observar procesos auténticos de producción y organización del trabajo en un establecimiento especializado.

Especialización en hojaldres, croissants y masas fermentadas

Técnica, precisión y calidad en pastelería artesanal

La formación en bollería gourmet exige dominio técnico y conocimiento profundo de los procesos físico-químicos que intervienen en la elaboración de masas. El programa de Hoturis profundiza en la técnica del laminado, la correcta incorporación de la mantequilla y el desarrollo del alveolado característico de piezas como el croissant.

Asimismo, se trabaja la elaboración de brioches y ensaimadas desde una perspectiva profesional, priorizando textura, sabor y uniformidad en el resultado final.

Formación orientada a la empleabilidad en hostelería

La especialización en bollería artesanal representa una oportunidad de diferenciación en el sector hostelero. Cafeterías de especialidad, hoteles boutique y obradores demandan perfiles capaces de elaborar productos de alta calidad y con identidad propia.

Con esta formación, Hoturis ofrece una capacitación integral para quienes desean ampliar su experiencia laboral o acceder a nuevas oportunidades profesionales dentro del ámbito de la pastelería y la restauración.

Hoturis fortalece su categoría de Hostelería y Pastelería

La colaboración con Lille Drømme kaffe forma parte de la estrategia de Hoturis de desarrollar contenidos en localizaciones reales y con profesionales en activo. Este enfoque garantiza una formación online en hostelería basada en estándares actuales del sector y alineada con las exigencias del mercado.

La categoría de Hostelería continúa ampliándose con programas especializados en cocina, coctelería, barismo y pastelería, consolidando la plataforma como referente en formación profesional gastronómica.

Hoturis es una plataforma de formación online especializada en hostelería, turismo y organización de eventos. Su misión es ofrecer programas académicos de alta calidad, diseñados para mejorar la empleabilidad y la especialización profesional. Con contenidos prácticos, metodología flexible y colaboración con expertos del sector, Hoturis prepara a sus estudiantes para afrontar los retos del mercado hostelero actual.