Tipos de catering: cuáles son y en qué consisten

Imagínate que estás organizando una gran fiesta y quieres que todos tus invitados disfruten de una comida increíble sin tener que preocuparte por nada. ¿Qué harías? La solución es contratar un servicio de catering, pero no todos los servicios de catering son iguales. Existen varios tipos de catering, y cada uno se adapta a diferentes necesidades y eventos. ¿Quieres saber cuáles son y en qué consisten? ¡Sigue leyendo y descúbrelo!

¿Qué es un catering?

El catering es un servicio que se encarga de proporcionar comida y bebida para eventos, ya sean pequeños o grandes. Sin embargo, no todos los servicios de catering son iguales. Dependiendo del tipo de evento y las necesidades específicas, puedes elegir entre varios tipos de catering. A continuación, te explicaremos en detalle cada uno de ellos.

¿Qué incluye los servicios de catering?

Antes de adentrarnos en los diferentes tipos de catering, es importante entender qué incluye un servicio de catering. Generalmente, un servicio de catering ofrece:

·        Preparación de alimentos: Elaboración de platos según el menú seleccionado.

·        Transporte de alimentos: Llevar la comida al lugar del evento.

·        Montaje y presentación: Preparación de mesas, decoración y presentación de los alimentos.

·        Servicio: Atención y servicio durante el evento, incluyendo camareros.

·        Limpieza: Recolección y limpieza después del evento.

Tipos de catering

Existen varios tipos de catering, cada uno adaptado a diferentes tipos de eventos y necesidades. Aquí te presentamos los más comunes:

Catering para eventos corporativos

El catering para eventos corporativos está diseñado para reuniones de negocios, conferencias, seminarios y otros eventos empresariales. Este tipo de catering suele incluir opciones de comidas ligeras y bebidas, como:

·        Desayunos de trabajo: Incluyen café, té, pasteles, frutas y bocadillos ligeros.

·        Almuerzos ejecutivos: Comidas más completas, a menudo en formato buffet o box lunch.

·        Refrigerios: Aperitivos y bebidas para las pausas entre sesiones.

Catering para bodas

El catering para bodas es uno de los más detallados y personalizados. Incluye desde aperitivos hasta cenas completas, con opciones de menú variadas que pueden ser adaptadas a los gustos de los novios y sus invitados. Suele incluir:

·        Recepción de cóctel: Aperitivos y bebidas servidos antes de la cena principal.

·        Cena formal: Un menú de varios platos, que puede ser servido a la mesa o en formato buffet.

·        Postres y pasteles: Incluyendo el tradicional pastel de bodas.

Catering social

El catering social se refiere a los servicios proporcionados para eventos personales como cumpleaños, aniversarios, bautizos y otras celebraciones familiares. Este tipo de catering puede variar ampliamente dependiendo de la naturaleza del evento, incluyendo:

·        Buffet: Una amplia variedad de platos disponibles para que los invitados se sirvan a sí mismos.

·        Barbacoa: Ideal para eventos al aire libre, con carnes asadas y acompañamientos.

·        Estaciones de comida: Diferentes estaciones con tipos específicos de alimentos, como sushi, tacos, o ensaladas.

Catering para eventos temáticos

El catering para eventos temáticos se centra en crear una experiencia gastronómica que complemente el tema del evento. Esto puede incluir menús específicos, decoración y presentación de alimentos acorde al tema. Algunos ejemplos son:

·        Cenas medievales: Con platos inspirados en la cocina medieval y presentaciones temáticas.

·        Fiestas de Halloween: Aperitivos y bebidas decorados con motivos espeluznantes.

·        Eventos culturales: Menús que reflejan la gastronomía de una cultura específica, como una noche italiana o una fiesta mexicana.

Catering a domicilio

El catering a domicilio está pensado para eventos más pequeños y personales en la comodidad del hogar. Este tipo de catering ofrece un menú más flexible y personalizado, y puede incluir desde comidas completas hasta bandejas de aperitivos. Ideal para cenas íntimas, reuniones familiares y pequeños eventos.

Cómo elegir el tipo de catering adecuado

Elegir el tipo de catering adecuado depende del tipo de evento que estés organizando, el número de invitados y tus preferencias personales. Aquí tienes algunos consejos para tomar la mejor decisión:

·        Define el tipo de evento: Determina si es un evento corporativo, una boda, una fiesta temática o un evento social.

·        Conoce a tus invitados: Considera las preferencias y restricciones alimentarias de tus invitados.

·        Establece un presupuesto: Define cuánto estás dispuesto a gastar en el servicio de catering.

·        Consulta con profesionales: Habla con empresas de catering para obtener recomendaciones y menús personalizados.

El catering es una parte esencial de cualquier evento exitoso, y elegir el tipo adecuado puede marcar la diferencia entre una experiencia buena y una excelente. Desde eventos corporativos hasta bodas y fiestas temáticas, hay un tipo de catering para cada ocasión. Ahora que conoces los diferentes tipos de catering y en qué consisten, estás listo para hacer una elección informada y asegurar que tu próximo evento sea todo un éxito. ¿Listo para sorprender a tus invitados con una comida inolvidable?