Mixología Molecular. Innovación, Arte y Creatividad en Coctelería

UNIDAD DIDÁCTICA 1: Origen y evolución de la coctelería a través de la historia.

UNIDAD DIDÁCTICA 2: Mise place en coctelería. Herramientas y utensilios necesarios para la creación de cócteles. Normas y características básicas. 

UNIDAD DIDÁCTICA 3: La Coctelería Tradicional. Cócteles Clásicos. Técnicas de elaboración.  Mezclas y presentación. Selección del menaje.

UNIDAD DIDÁCTICA 4: La Mixología Molecular. Características, ingredientes claves y técnicas de preparación.

UNIDAD DIDÁCTICA 5: Cócteles con Espuma. El Sifón de cocina. Variedades, tipos de textura y temperaturas. Métodos y técnicas para la perfecta combinación de sabores.

UNIDAD DIDÁCTICA 6: Cócteles con Esferificaciones.  Fases, técnicas y procesos. Principales agentes de esferificación.

UNIDAD DIDÁCTICA 7: Cócteles con Humo y Hielo Seco. Uso y aplicaciones del humo. El proceso de Liofilización.

UNIDAD DIDÁCTICA 8: Cócteles con Gelificaciones. Características, técnicas básicas y variedades de gelificantes.

UNIDAD DIDÁCTICA 9: Coctelería Creativa. Presentaciones originales. Últimas tendencias. Diseño y elaboración de la carta.

UNIDAD DIDÁCTICA 10: Destilados y cocina. La magia del maridaje. El Mix de emociones.

UNIDAD DIDÁTICA 11: Higiene y Seguridad Alimentaria. Control de Calidad.

¡Somos el aliado que necesitas en tu proceso de formación para alcanzar tus metas profesionales!

En HOTURIS el ritmo de estudio lo marcas tú, porque sabes gestionarte tu tiempo y no necesitas depender de horarios para alcanzar tus objetivos académicos.

Estudiarás cuando quieras, donde quieras y desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día y los 7 días de la semana.

Una vez dentro del aula virtual de HOTURIS encontrarás una guía metodológica muy sencilla que te orientará a lo largo de todo el proceso de aprendizaje, haciéndolo ameno e intuitivo.

Sin restar rigor a los contenidos académicos, ¡estudiar en HOTURIS es muy fácil!

La metodología de aprendizaje, 100% ONLINE, se adapta a la diversidad del alumnado, teniendo en cuenta las necesidades de conciliación entre el estudio y el trabajo, la vida familiar u otras responsabilidades. Es el propio alumno quien decide cuándo iniciar cada test de autoevaluación, sin una fecha concreta, a cualquier hora del día y cualquier día de la semana, así de sencillo.

En HOTURIS abordamos el itinerario de cada acción formativa desde una perspectiva global, integrando la necesaria parte teórica con lecturas complementarias y audiovisuales, con el fin de que el alumnado vaya avanzando a su ritmo, incorporando el conocimiento y poniéndolo en relación con una visión práctica del mismo.

Nuestro equipo de docentes y tutores estará siempre a tu lado en el recorrido, de manera que podrás disponer de un servicio de tutoría las 24 horas del día, dentro de la propia aula virtual o a través de email.

IMPORTANTE: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.

DOBLE TITULACIÓN (el alumnado recibe dos diplomas):

1. Diploma expedido y homologado por la Universidad EUNEIZ de Vitoria-Gasteiz, con créditos universitarios oficiales ECTS.

2. Diploma acreditado expedido por Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, con plena validez curricular y profesional, que incluye las horas certificadas, así como el contenido didáctico del curso.

¡Eliminamos barreras en el acceso a la educación!

HOTURIS ofrece una FINANCIACIÓN SIN INTERESES en la mayoría de sus programas formativos, para que sólo tengas que ocuparte de alcanzar tus metas profesionales.

Somos sensibles también si tu situación personal o familiar merece un apoyo por nuestra parte, y de este compromiso contigo nace nuestro PROGRAMA DE BECAS.

BECA ANTIGUO ALUMNO

Premiamos tu fidelidad. El alumnado de HOTURIS tiene un 10% de descuento de por vida en todas las acciones formativas de la web, presentes y futuras.

BECA DESEMPLEO

Si estás en desempleo o eres estudiante de formación reglada (instituto o universidad) tienes un 10% de descuento en tu matrícula.

BECA FAMILIA NUMEROSA / MONOPARENTAL

Si posees la condición de familia monoparental o numerosa te concedemos de forma directa un descuento del 10% en toda nuestra oferta formativa.

BECA DISCAPACIDAD

Comprendemos las dificultades que has tenido que superar, así que, a modo de compensación, te ofrecemos un 10% de descuento en la matrícula de cualquiera de nuestras acciones formativas.

BECA AUTÓNOMOS

Sabemos lo que supone sentirse solo, pensar en un horizonte inseguro o experimentar las trabas de las administraciones, así que te ofrecemos un descuento solidario del 10% en cualquiera de los programas formativos de HOTURIS.

Para acceder a estas becas, siempre después de matricularte, te pediremos una copia escaneada del certificado o tarjeta de discapacidad, del documento que acredite la condición de familia numerosa o monoparental, de la tarjeta de demanda de empleo o el alta como autónomo.

– Estas becas no son acumulables entre sí ni a otras promociones o descuentos.

– Estas becas no se aplican a la totalidad del programa formativo de HOTURIS.